Palets Bretons aux Amandes

Les biscuits, c’est bon! Gourmands et pleins de réconforts, ils ont été créés pour nous redonner le moral!!

Et si, en plus, les faire soi-même est d’une grande simplicité, quoi demander de plus?!

Dans cette recette, on a ajouté des amandes, qui seront excellentes pour renforcer vos ongles.

Pour 15 palets

2 jaunes d’œufs

80g de beurre fondu

80g de sucre

140g de farine

1/2 sachet de levure

1 pincée de sel

50g d’amandes effilées

Mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre. Ajoutez ensuite le beurre, la farine, la levure et le sel.

 

Incorporez ensuite les amandes à la préparation puis formez un boudin avec la pâte, enroulez de papier film et déposez au frais pendant 2 heures.

 

Après repos, découpez dans votre boudin de pâte les palets. Disposez sur une plaque allant au four puis enfournez à four chaud (180°C) pendant 15 à 20 minutes.

Mélangez légèrement et laissez infuser quelques minutes avant de déguster.

N’hésitez pas à vous en préparer en plus grande quantité. Dans un bocal hermétique, ils se conserveront facilement.

 

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