Tarte à la Tomate « Multi Couches »

Tarte à la Tomate « Multi Couches »

Dans cette recette, on utilisera des ingrédients qui vous feront du bien, comme à chaque fois !

 

  • Des tomates, qui aident le transit.
  • Du thym, qui agit comme anti infectieux.
  • De l’huile de d’olive, bonne pour le cœur et les artères.

Pour 1 tarte

 

1 pâte brisée

5 belles tomates

2 boules de mozzarella

Copeaux de parmesan

Huile d’olive

Thym

Sel, poivre

A l’aide d’une mandoline, coupez vos tomates en fines rondelles.

 

Coupez ensuite vos deux boules de mozzarella en tranches fines.

 

Dans un plat à tarte, abaissez votre pâte brisée puis couvrez là de copeaux de parmesan.

 

Ajoutez une couche de rondelles de tomates, puis une couche de mozzarella. Salez, poivrez et saupoudrez de thym.

 

Répétez cette dernière opération jusqu’à épuisement des ingrédients.

 

Saupoudrez de copeaux de parmesan, d’un généreux filet d’huile d’olive et enfournez à four chaud (180°C) pour 35 minutes.

En fin de cuisson, passez en mode « grill » par le bas pour éviter que votre pâte ne soit gorgée d’eau.

Retrouvez la recette à imprimer ICI.

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