Soupe au Chou Kale

Soupe au Chou Kale

Dans cette recette, on utilisera principalement :

 

  • Du chou Kale, riche en vitamines A et C, fer et calcium.
  • Du laurier, source d’antioxydant.
  • Du curry, source de vitamine E et riche en antioxydant.

 

Le chou Kale est également un puissant antioxydant, bref, il est un véritable allié !

illustration recette chou kale

Pour 2 personnes

300g de chou kale

4 feuilles de laurier

1/2 cuillère à café de curry

Sel, poivre

Lavez vos feuilles de chou kale puis déposez-les dans une grande casserole.

Couvrez d’eau.

 

Ajoutez les feuilles de laurier et le curry. Mélangez.

 

Faites bouillir le tout puis baissez à feu moyen. Laissez cuire à couvert durant 15 minutes.

 

Retirez les feuilles de laurier, salez et poivre puis mixez enfin.

Dégustée chaude ou froide, cette soupe sera savoureuse quelque soit sa température!

Retrouvez la recette à imprimer ICI

 

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