Des recettes pour renforcer l’immunité

Des recettes pour renforcer l’immunité

Alimentation et Immunité: comment tenter de booster son système immunitaire

 

 

 

Depuis très longtemps, nous savons qu’une bonne alimentation permet d’aider notre corps à mieux lutter contre les agressions extérieures. Si les aliments ne sont pas des « tueurs » de virus ou de microbes, quand ils sont bien choisis, ils peuvent être vos alliés pour booster votre système immunitaire.

Découvrez les aliments à privilégier pour faire le plein de vitamines, d’oligo-éléments et autre fer et zinc pour aider vos défenses à se battre… Mais aussi une liste de recettes intéressantes pour vous y aider.

Commencez par renforcer votre flore intestinale

 

Pour cela, nourrissez-vous d’aliments riches en probiotiques. Ce sont des aliments à « bonnes bactéries » qui aident les intestins à lutter contre les mauvaises. Consommez donc régulièrement:

  • Des poireaux,
  • De l’ail,
  • Des oignons,
  • Des graines de chia,
  • Des graines de lin,
  • Des agrumes,
  • Des kiwis…

 

 

 

La Vitamine A

 

Elle sert, entre autre, a stimuler la production de globules blancs et d’anticorps. Allez-y donc généreusement sur ces aliments qui en sont riches:

  • La carotte crue,
  • Les épinards crus,
  • Le foie de volaille,
  • Le jus de carotte,
  • Les courges…

 

 

 

La Vitamine C

 

Elle a un pouvoir antioxydant, favorise l’absorption du fer, protège les globules blancs et augmente leur mobilité. Il ne faut surtout pas l’oublier dans votre alimentation car l’organisme ne sait ni la stocker ni la synthétiser. Vous en trouverez dans:

  • Le persil frais,
  • Le poivron cru,
  • Le kiwi,
  • Le chou-fleur cru,
  • Le chou rouge cru,
  • L’orange…

 

 

 

La Vitamine D

 

Elle favorise le développement des lymphocytes T. La vitamine D est surtout produite par la peau sous l’action des UV, il y a peu de sources alimentaires. Vous en trouverez néanmoins dans:

  • Les poissons gras comme le saumon, le hareng ou le thon…,
  • Dans une moindre mesure, dans le jaune d’oeuf ou le lait.

 

 

 

Le Fer

 

Fatigue, maux de tête, crampes… Autant de signes d’un manque de fer et donc un système immunitaire moins performant car il permet aux globules rouges de bien fonctionner.

Dans quels aliments en trouver?

  • Le curry,
  • Les graines de cumin,
  • La coriandre,
  • Les épinards cuits,
  • Les graines de sésame,
  • Le pain complet,
  • Foie de poulet ou de boeuf…

 

 

 

Le Zinc

 

C’est un oligo-élément qui aide à résister aux infections. Il est indispensable aux cellules immunitaires pour produire des molécules « anti-microbes ».

Vous en trouverez dans:

  • Les huîtres,
  • Le germe de blé,
  • Le foie de veau,
  • Les graines de courge,
  • Le boeuf,
  • Les lentilles…

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